La necesidad de implementar un sistema de limpieza en el sitio de tipo sanitarío (cip) para las industrias de alimentos lácteos
EL presente proyecto trata sobre la importancia de un sistema de limpieza en el sitio, de tipo sanitario conocido como CIP (Clean in Place) por sus siglas en inglés, Este tipo de sistema es utilizado para la limpieza y sanitización de equipos en las industrias de alimentos lácteos. En este tipo de i...
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| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1336 |
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