Elaboración del inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del cantón puerto lópez

Realizar un inventario gastronómico del cantón Puerto López tiene un objetivo muy importante ya que permite destacar los principales platos típicos que se dan en esta zona impulsando de esta forma su potencial turístico interno. Mediante esta investigación se ha logrado establecer conceptos gastronó...

• Auteur principal: Cadena Medina, Adriana Elizabeth (author)
• Autres auteurs: Villavicencio Granda, Maria Ivanova (author), Carrera Nicola, Rosendo Ricardo (author)
• Format: article
• Langue: spa
• Publié: 2008
• Sujets: ELABORACION
• Accès en ligne: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/2448