Kaviedez Hernández, R. I., & Loyola Matamoros, M. G. (2014). Influencia de la combinación de técnicas de manufactura en la aceleración del proceso curado-madurado de jamón de cerdo blanco (landrace, yorkshire y duroc jersey).
Citación estilo ChicagoKaviedez Hernández, Raisa Irene, and María Gabriela Loyola Matamoros. Influencia De La Combinación De Técnicas De Manufactura En La Aceleración Del Proceso Curado-madurado De Jamón De Cerdo Blanco (landrace, Yorkshire Y Duroc Jersey). 2014.
Cita MLAKaviedez Hernández, Raisa Irene, and María Gabriela Loyola Matamoros. Influencia De La Combinación De Técnicas De Manufactura En La Aceleración Del Proceso Curado-madurado De Jamón De Cerdo Blanco (landrace, Yorkshire Y Duroc Jersey). 2014.
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