Producción sin desperdicio: caso de estudio en un proceso de fabricación de galletas de coco

El presente trabajo trata sobre la aplicación de la metodología de Producción sin desperdicio en un proceso de un producto crítico del área de Galletería de una fábrica productora de galletas, waffers y recubiertos. El objetivo general es diseñar e implementar mejoras para disminuir el desperdicio y...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Noriega Zambrano, Paola (author)
Tác giả khác: Abad Morán, Jorge Fernando (author)
Định dạng: article
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2009
Truy cập trực tuyến:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1883
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!