Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil

Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil

The present Project was madden in Guayaquil city, province of Guayas, the main objective was to analyze the acceptation level of introducing a food product that use as raw material a root which scientific name is Xanthosoma Saggitifolium (Malanga) into the Guayaquil market, this root is part of the...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Arias Herrera, Paola Andrea (author)
Rannpháirtithe:	Castro Burgos, Sindy Paola (author), Paredes Guerrero, Zaida Dennys (author), Mejia Coronel, Marco Tulio (author)
Formáid:	article
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2009
Ábhair:	MALANGA ECUADOR GUAYAQUIL NO TRADICIONALES TUBERCULO ALIMENTOS ACEPTACION
Rochtain ar líne:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4912
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil proyecto de graduación
de réir: Arias Herrera, Paola Andrea
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Estudio de mercado para la exportación de la Malanga en la Novena Región de Temuco- Chile
de réir: Corella Erazo, María Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Proyecto de producción y comercialización de malanga
de réir: Pesantez Meneses, Cristina Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Elaboración de hojuelas fritas de malanga (Xanthosoma sagittifolium) aplicando fritura al vacío
de réir: Vallejo Galárraga, Elena Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Plan de comercialización de productos derivados de la malanga en Guayaquil
de réir: López Onofre, Karla Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Determinación de las propiedades antioxidantes, antimicrobianas y concentración de polifenoles en dos variedades de malanga (Xanthosoma sagittifolium l. schott) malanga blanca (Xanthosoma sagittifolium) malanga morada (Xanthosoma violaceum), en el laboratorio de investigación de la Universidad Estatal de Bolívar
de réir: Escobar Pungaña, Jhennifer Esthefania
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

La malanga un cultivo con posibilidades para el Mercado de Estados Unidos
de réir: Fonseca Carrera, Maria Augusta
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Proyecto de producción y exportación de malanga al mercado Español
de réir: Alcivar Ordoñez, Gina Giannella
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Proyecto de prefactibilidad para la producción y exportación de harina de malanga al mercado estadounidense 2006 - 2015
de réir: Revelo Hinojosa, Stephany Patricia
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Proyecto de factibilidad de exportación malanga a España
de réir: Aviles Albuja, Jeanneth Veronica
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Obtención de Almidón de dos Variedades de Malanga: Colocasia esculenta l. y xanthosoma sagittifolium l, Mediante la Aplicación de tres Métodos Químicos, en la Zona de Santo Domingo de los Tsáchilas
de réir: Narváez Narváez, Rosa Isabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Obtención de almidón de malanga para la elaboración de chorizo ahumado de pollo laboratorio de la UTE Santo Domingo 2009.
de réir: Borja Borja, Yessenia Yazmin
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Utilización de la harina de malanga (xanthosoma sagittifolium) en la obtención de productos de panificación
de réir: Pineda Vasquez, Sara Estefania
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Proyecto de factibilidad para la exportación de malanga al mercado de Trinidad & Tobago, período 2006 - 2015
de réir: Hernandez Oviedo, Veronica Lucia
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

PRODUCCION DE MALANGA EN SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS (RECINTO VILLEGAS) PARA LA EXPORTACION A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
de réir: Carvajal Herrera, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Análisis nutricional comparativo entre snacks de Malanga (Xanthosoma saggitifolium) y Papa China (Colocasia esculenta) mediante la fritura convencional
de réir: Romero Morán, Alisson Katherine
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Modelo de negocio de harina malanga de la asociación de productores del Ecuador
de réir: Bohorquez Quinto, Erika Viviana
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Proyecto de factibilidad para el cultivo, procesamiento, comercialización y distribución de harina de malanga al mercado de Estados Unidos
de réir: Seavichay Soto, Andrea Carolina
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Estudio de promoción de exportaciones de snacks de malanga al mercado estadounidense
de réir: Cruz Vera Brithanny Milena
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Estudio de la malanga blanca y su aplicación en la gastronomía ecuatoriana
de réir: Garces Roman, Katherine Johanna
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

“PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE MALANGA HACIA ESTADOS UNIDOS - MIAMI”
de réir: Robles Idrovo, Johanna
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Quantitative Analysis of the Competitiveness of Exports of Malanga from Ecuador to the United States
de réir: Lizano-Arauz, Carlos David
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Quantitative Analysis of the Competitiveness of Exports of Malanga from Ecuador to the United States
de réir: Lizano-Arauz, Carlos David
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Oportunidades de mercados internacionales para la Malanga de la empresa TROPICALEXPOR S.A de la ciudad de Santo Domingo y las estrategias de internacionalización
de réir: Artos Ati, Adriana Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Producción y comercialización de malanga (Colocasia esculenta) en el Ecuador
de réir: Rodríguez Olivo, Génesis Tatiana
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Proyecto de factibilidad para la exportación de malanga blanca a Países Bajos
de réir: Garcia Zambrano, Monica Madelin
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Proyecto de factbilidad para la exportación de malanga desde la provincia de Pastaza hacia los Estados Unidos
de réir: Sanmartin Torres, Maria Eugenia
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Crema deshidratada a base de malanga (Colocasia esculenta Schott) enriquecida con pollo para la alimentación humana en la UTE Santo Domingo, 2011.
de réir: Guevara Rea, Edison Xavier
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Proyecto de factibilidad para la exportación de malanga al mercado canadiense, período 2009-2018
de réir: Vera Mera, Ruth Elaine
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Proyecto de inversión para la exportación del producto agrícola no tradicional malanga hacia el mercado español
de réir: Pacheco Varas, Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Introducción y comercialización de la harina de malanga y sus derivados: tortillas y empanadas, en los mercados de Guayaquil y Quevedo
de réir: Almeida Andrade, Maria Fernanda
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Diseño de una planta piloto para la obtención de almidón de malanga.
de réir: Alcívar Vera, Pablo Efraín
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Proyecto de prefactibilidad para la exportación de malanga hacia Miami Estados Unidos período 2012 - 2020
de réir: Villamarin Zurita, Juvixa Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de chifle a base de malanga (xanthosoma sagittifolium) en el cantón “Chone”
de réir: Cedeño Velásquez, Diana Carolina
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

MEJORAR LA CALIDAD NUTRICIONAL, MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GALLETAS DE MALANGA UBICADO AL NOROESTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, AÑO 2016
de réir: BUSTAMANTE GETIAL, VANESA MISHELLE
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

“EXTRACCIÓN Y ANÁLISIS COMPARATIVO DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL ALMIDÓN DE MALANGA (Xanthosoma Saggitifolium), YUCA (Manihot Esculenta) Y PAPA CHINA (Colocasia Esculenta)”
de réir: Zúñiga Bonilla, Vanessa Natali
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Manejo agronómico del cultivo de la malanga (Xanthosoma sagittifolium Schott) en el Ecuador
de réir: Erazo Diaz, Evelyn Jessenia
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Influencia de los parámetros de tiempo y temperatura de frituras en las características sensoriales de las hojuelas deshidratadas de malanga 8Xanthosoma sagittifolium), saborizadas, optimizado el producto rechazado por las especificaciones de exportación.
de réir: Mora Lascano, Priscila Marlene
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).
de réir: Quezada Correa, Lady Mireya
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

“Proyecto de exportación de malanga (Xanthosoma sagittifolium (L) schott) de LuisExport hacia el mercado de Miami (EEUU) Santo Domingo 2008”
de réir: Ramos Suarez, Luis Emilio
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)