Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil

Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil

The present Project was madden in Guayaquil city, province of Guayas, the main objective was to analyze the acceptation level of introducing a food product that use as raw material a root which scientific name is Xanthosoma Saggitifolium (Malanga) into the Guayaquil market, this root is part of the...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Arias Herrera, Paola Andrea (author)
Tác giả khác:	Castro Burgos, Sindy Paola (author), Paredes Guerrero, Zaida Dennys (author), Mejia Coronel, Marco Tulio (author)
Định dạng:	article
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2009
Những chủ đề:	MALANGA ECUADOR GUAYAQUIL NO TRADICIONALES TUBERCULO ALIMENTOS ACEPTACION
Truy cập trực tuyến:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4912
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Procesamiento de la malanga en la provincia de santo domingo de los tsáchilas y comercialización de “malanga lista para freír” en la ciudad de Guayaquil proyecto de graduación
Bằng: Arias Herrera, Paola Andrea
Được phát hành: (2009)

Estudio de mercado para la exportación de la Malanga en la Novena Región de Temuco- Chile
Bằng: Corella Erazo, María Belén
Được phát hành: (2012)

Proyecto de producción y comercialización de malanga
Bằng: Pesantez Meneses, Cristina Elizabeth
Được phát hành: (2002)

Elaboración de hojuelas fritas de malanga (Xanthosoma sagittifolium) aplicando fritura al vacío
Bằng: Vallejo Galárraga, Elena Alexandra
Được phát hành: (2017)

Plan de comercialización de productos derivados de la malanga en Guayaquil
Bằng: López Onofre, Karla Alejandra
Được phát hành: (2008)

Determinación de las propiedades antioxidantes, antimicrobianas y concentración de polifenoles en dos variedades de malanga (Xanthosoma sagittifolium l. schott) malanga blanca (Xanthosoma sagittifolium) malanga morada (Xanthosoma violaceum), en el laboratorio de investigación de la Universidad Estatal de Bolívar
Bằng: Escobar Pungaña, Jhennifer Esthefania
Được phát hành: (2022)

La malanga un cultivo con posibilidades para el Mercado de Estados Unidos
Bằng: Fonseca Carrera, Maria Augusta
Được phát hành: (2002)

Proyecto de producción y exportación de malanga al mercado Español
Bằng: Alcivar Ordoñez, Gina Giannella
Được phát hành: (2005)

Proyecto de prefactibilidad para la producción y exportación de harina de malanga al mercado estadounidense 2006 - 2015
Bằng: Revelo Hinojosa, Stephany Patricia
Được phát hành: (2005)

Proyecto de factibilidad de exportación malanga a España
Bằng: Aviles Albuja, Jeanneth Veronica
Được phát hành: (2010)

Obtención de Almidón de dos Variedades de Malanga: Colocasia esculenta l. y xanthosoma sagittifolium l, Mediante la Aplicación de tres Métodos Químicos, en la Zona de Santo Domingo de los Tsáchilas
Bằng: Narváez Narváez, Rosa Isabel
Được phát hành: (2020)

Obtención de almidón de malanga para la elaboración de chorizo ahumado de pollo laboratorio de la UTE Santo Domingo 2009.
Bằng: Borja Borja, Yessenia Yazmin
Được phát hành: (2010)

Utilización de la harina de malanga (xanthosoma sagittifolium) en la obtención de productos de panificación
Bằng: Pineda Vasquez, Sara Estefania
Được phát hành: (2013)

Proyecto de factibilidad para la exportación de malanga al mercado de Trinidad & Tobago, período 2006 - 2015
Bằng: Hernandez Oviedo, Veronica Lucia
Được phát hành: (2006)

PRODUCCION DE MALANGA EN SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS (RECINTO VILLEGAS) PARA LA EXPORTACION A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
Bằng: Carvajal Herrera, Juan Carlos
Được phát hành: (2003)

Análisis nutricional comparativo entre snacks de Malanga (Xanthosoma saggitifolium) y Papa China (Colocasia esculenta) mediante la fritura convencional
Bằng: Romero Morán, Alisson Katherine
Được phát hành: (2018)

Modelo de negocio de harina malanga de la asociación de productores del Ecuador
Bằng: Bohorquez Quinto, Erika Viviana
Được phát hành: (2018)

Proyecto de factibilidad para el cultivo, procesamiento, comercialización y distribución de harina de malanga al mercado de Estados Unidos
Bằng: Seavichay Soto, Andrea Carolina
Được phát hành: (2010)

Estudio de promoción de exportaciones de snacks de malanga al mercado estadounidense
Bằng: Cruz Vera Brithanny Milena
Được phát hành: (2023)

Estudio de la malanga blanca y su aplicación en la gastronomía ecuatoriana
Bằng: Garces Roman, Katherine Johanna
Được phát hành: (2014)

“PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE MALANGA HACIA ESTADOS UNIDOS - MIAMI”
Bằng: Robles Idrovo, Johanna
Được phát hành: (2014)

Quantitative Analysis of the Competitiveness of Exports of Malanga from Ecuador to the United States
Bằng: Lizano-Arauz, Carlos David
Được phát hành: (2022)

Quantitative Analysis of the Competitiveness of Exports of Malanga from Ecuador to the United States
Bằng: Lizano-Arauz, Carlos David
Được phát hành: (2022)

Oportunidades de mercados internacionales para la Malanga de la empresa TROPICALEXPOR S.A de la ciudad de Santo Domingo y las estrategias de internacionalización
Bằng: Artos Ati, Adriana Alexandra
Được phát hành: (2022)

Producción y comercialización de malanga (Colocasia esculenta) en el Ecuador
Bằng: Rodríguez Olivo, Génesis Tatiana
Được phát hành: (2023)

Proyecto de factibilidad para la exportación de malanga blanca a Países Bajos
Bằng: Garcia Zambrano, Monica Madelin
Được phát hành: (2013)

Proyecto de factbilidad para la exportación de malanga desde la provincia de Pastaza hacia los Estados Unidos
Bằng: Sanmartin Torres, Maria Eugenia
Được phát hành: (2007)

Crema deshidratada a base de malanga (Colocasia esculenta Schott) enriquecida con pollo para la alimentación humana en la UTE Santo Domingo, 2011.
Bằng: Guevara Rea, Edison Xavier
Được phát hành: (2012)

Proyecto de factibilidad para la exportación de malanga al mercado canadiense, período 2009-2018
Bằng: Vera Mera, Ruth Elaine
Được phát hành: (2009)

Proyecto de inversión para la exportación del producto agrícola no tradicional malanga hacia el mercado español
Bằng: Pacheco Varas, Luis
Được phát hành: (2009)

Introducción y comercialización de la harina de malanga y sus derivados: tortillas y empanadas, en los mercados de Guayaquil y Quevedo
Bằng: Almeida Andrade, Maria Fernanda
Được phát hành: (2009)

Diseño de una planta piloto para la obtención de almidón de malanga.
Bằng: Alcívar Vera, Pablo Efraín
Được phát hành: (2017)

Proyecto de prefactibilidad para la exportación de malanga hacia Miami Estados Unidos período 2012 - 2020
Bằng: Villamarin Zurita, Juvixa Alejandra
Được phát hành: (2012)

Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de chifle a base de malanga (xanthosoma sagittifolium) en el cantón “Chone”
Bằng: Cedeño Velásquez, Diana Carolina
Được phát hành: (2016)

MEJORAR LA CALIDAD NUTRICIONAL, MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GALLETAS DE MALANGA UBICADO AL NOROESTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, AÑO 2016
Bằng: BUSTAMANTE GETIAL, VANESA MISHELLE
Được phát hành: (2016)

“EXTRACCIÓN Y ANÁLISIS COMPARATIVO DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL ALMIDÓN DE MALANGA (Xanthosoma Saggitifolium), YUCA (Manihot Esculenta) Y PAPA CHINA (Colocasia Esculenta)”
Bằng: Zúñiga Bonilla, Vanessa Natali
Được phát hành: (2019)

Manejo agronómico del cultivo de la malanga (Xanthosoma sagittifolium Schott) en el Ecuador
Bằng: Erazo Diaz, Evelyn Jessenia
Được phát hành: (2022)

Influencia de los parámetros de tiempo y temperatura de frituras en las características sensoriales de las hojuelas deshidratadas de malanga 8Xanthosoma sagittifolium), saborizadas, optimizado el producto rechazado por las especificaciones de exportación.
Bằng: Mora Lascano, Priscila Marlene
Được phát hành: (2015)

Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).
Bằng: Quezada Correa, Lady Mireya
Được phát hành: (2019)

“Proyecto de exportación de malanga (Xanthosoma sagittifolium (L) schott) de LuisExport hacia el mercado de Miami (EEUU) Santo Domingo 2008”
Bằng: Ramos Suarez, Luis Emilio
Được phát hành: (2011)