Valoración de la gastronomía típica para la promoción turística del cantón Balao de la provincia del Guayas

Inicialmente, analizamos geográficamente al cantón y sus recursos para poder encajarlo como destino potencial turístico por medio de su producción, atractivos tanto naturales como culturales, estructuras, actividad económica, etc. En la metodología, determinaremos la población universo y la muestra para recoger y analizar datos actualizados que estaremos aportando con las técnicas utilizadas para su estudio. Se desarrollara un modelo llamativo de guía gastronómica estableciendo su importancia e instrumentalización para lo que utilizaremos herramientas de suma importancia como el uso de fichas de inventario y fichas para la planta turística gastronómica que avalen con la veracidad de los datos en este proyecto. Con la creación de la guía gastronómica virtual servirá como material didáctico y de consulta para que los turistas se sientan motivados a visitar el cantón.

• Main Author: Espol (author)
• Other Authors: Alvarado Acosta, Roxana Lissette (author), Cevallos Lucas, Karina Lisbeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2016
• Subjects: Provincia del Guayas; Turísmo - Ecuador; Valoración; Promoción turística; Gastronomía; Canton Balao
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35240