“ análisis y mejoramiento del proceso de fabricación de turrón de miel de abeja bañado en chocolate ”
Tradicionalmente, nuestro país se ha destacado por interesantes procesos artesanales en variados campos: desde la elaboración de lácteos hasta textiles, pasando por quesos, manjares, alfombras, sombreros finos, chocolates, caramelos, etc. Es precisamente de esta forma manual como se fabrica actualme...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2005
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14621 |
| Tagy: |
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