Manual nutricional para pacientes con enfermedad renal en Hospital de Infectología Dr. José Daniel Rodríguez Maridueña

En la actualidad se ha registrado un aumento de pacientes diagnosticados con algún tipo de enfermedad renal, a esto se suma el desconocimiento que tienen acerca de la dieto terapia. El presente proyecto tiene como objetivo el diseñar un manual nutricional dirigido a pacientes en las distintas etapas de la enfermedad renal del Hospital de Infectología “Dr. José Daniel Rodríguez Maridueña”. Mediante encuestas realizadas en Microsoft Forms y la herramienta de Excel para el análisis de los resultados obtenidos, se evidenciaron las principales dudas de los pacientes con respecto a temas nutricionales, adaptando así las necesidades de ellos al manual. Para el desarrollo de esta guía nutricional se realizó la búsqueda de información en las principales fuentes bibliográficas y guías nutricionales. Con dichos datos se elaboraron secciones informativas que abarcaron desde la definición de la enfermedad, tipos y cantidades de alimentos, manejo nutricional frente a otras comorbilidades, hasta temas de hidratación. En conclusión, el presente manual se constituye como una herramienta de apoyo práctico que facilita la comprensión y aplicación de las recomendaciones nutricionales en la vida cotidiana para la prevención de complicaciones, además garantiza la satisfacción de las necesidades nutricionales de las pacientes ajustadas al grado de enfermedad renal.

• Main Author: Hernández Calendario, Fiorella Melissa (author)
• Other Authors: Orrala Charco, Ana Gabriela (author), Ordoñez Portilla, Sara Elizabeth, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: esp
• Published: 2025
• Subjects: Pacientes renales; Nutrición; Comorbilidades adicionales; Dieto terapia
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65986