Elaboración de una bebida hidratante a base de lactosuero y enriquecida con vitaminas

Elaboración de una bebida hidratante a base de lactosuero y enriquecida con vitaminas

La industria láctea cuenta con un derivado altamente contaminante denominado lactosuero, el cual se obtiene en el proceso de fabricación de queso cuando la fracción líquida de la leche se separa de la cuajada, el mismo que posee además excelentes propiedades alimenticias provenientes de su contenido...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Chóez Alcívar, Johanna Guadalupe (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2010
Θέματα:	BEBIDA LACTOSUERO
Διαθέσιμο Online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14429
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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