Evaluación del proceso de post-recolección de leche de vaca en la hacienda cerro grande.

La hacienda “Cerro Grande” es una pequeña empresa familiar que presenta un desperdicio promedio de 150 galones de leche de vaca a la semana. En un mes, esta merma en su producción representa una pérdida de $1496,78 en sus ganancias; y una reducción en la disponibilidad de este alimento de primera ne...

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محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: López Alarcón, Lady Belquis (author)
مؤلفون آخرون: Zevallos Arboleda, Andrea Denisse (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2015
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32296
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