Evaluación del proceso de post-recolección de leche de vaca en la hacienda cerro grande.

La hacienda “Cerro Grande” es una pequeña empresa familiar que presenta un desperdicio promedio de 150 galones de leche de vaca a la semana. En un mes, esta merma en su producción representa una pérdida de $1496,78 en sus ganancias; y una reducción en la disponibilidad de este alimento de primera ne...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: López Alarcón, Lady Belquis (author)
Άλλοι συγγραφείς: Zevallos Arboleda, Andrea Denisse (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2015
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32296
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