Elaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz

El Programa de Alimentación Escolar del Ecuador (PAE) ofrece a escuelas fiscales productos como complemento alimenticio que contienen un adecuado aporte de calorías, proteínas, vitaminas y minerales con el propósito de mejorar la nutrición y por consiguiente la capacidad en el aprendizaje de los niñ...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: De La Paz Castro, Viviana (author)
Další autoři: Coello Ojeda, Karín Elizabeth (author)
Médium: article
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
On-line přístup:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24478
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