Diseño de la valoración proteica de hojas y semillas de moringa oleifera, durante su desarrollo vegetativo y almacenamiento
El árbol Moringa oleifera es considerado el árbol de la vida, el seudónimo hace referencia a sus bondades nutritivas y medicinales. Todas las partes de este árbol son comestibles, presentando un importante perfil de proteína, minerales y vitaminas. En base a lo expuesto, el objetivo del presente tra...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51761 |
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