Diseño del proceso de una bebida a base de cereales ecuatorianos: soya y cebada, como complemento alternativo en dietas de alto gasto energético

Diseño del proceso de una bebida a base de cereales ecuatorianos: soya y cebada, como complemento alternativo en dietas de alto gasto energético

Esta tesis de grado se basó en el desarrollo y diseño del proceso de una bebida a base de leche de soya con pinol. El producto es un complemento a la alimentación diaria de personas que practiquen deportes de alto consumo energético, para ser especifico aquellos cuyo gasto se encuentre entre las 400...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Cazar Proaño, Luis Fernando (author)
Altri autori:	Cobos Morán, Alex Antonio (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	PROCESO DE UNA BEBIDA DIETAS DE ALTO GASTO ENERGÉTICO
Accesso online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/16549
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