Industrialización de la malanga en el Ecuador

Industrialización de la malanga en el Ecuador

IntroducciónLa malanga es un cultivo, cuyo uso como alimento se remonta a lasociedad neolítica. Su nombre se originóen la Isla de Trinidad y, paulatinamente, fue expandiéndose a través de los demás países. Pertenece a la familia de las Araceae, teniendo dos géneros por motivos geográficos: Género Co...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Yanez Benavides, Estelita Del Rocio (author)
Format:	article
Sprog:	spa
Udgivet:	2009
Online adgang:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4737
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