Aplicación de la metodología SMED para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados
Tesis basada en la implementación de la metodología SMED en una planta manufacturera de helados. En el estudio se analiza los cambios de formato de un producto de dos sabores en una línea de moldados con el fin de reducir las pérdidas de eficiencia mediante la implementación de la técnica SMED. El p...
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2008
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