Estudio de la obtención de quitosano a partir de caparazon de camaron (Penaeu Vannamel) y su aplicación en la estabilidad de una emulsión aceite agua

Estudio de la obtención de quitosano a partir de caparazon de camaron (Penaeu Vannamel) y su aplicación en la estabilidad de una emulsión aceite agua

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Soro Guevara, Luis Mario (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2007
Subjects:
Obtención quitosano
Penaeu vannamel
Acceso en liña:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13332
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