Nivela Vera, L. D. R. (2011). Aplicación de gomas alimenticias en geles de proteína vegetal para la elaboración de salchichas tipo frankfurt.
Cita Chicago Style (17a ed.)Nivela Vera, Lidia Del Rosario. Aplicación De Gomas Alimenticias En Geles De Proteína Vegetal Para La Elaboración De Salchichas Tipo Frankfurt. 2011.
Cita MLA (9a ed.)Nivela Vera, Lidia Del Rosario. Aplicación De Gomas Alimenticias En Geles De Proteína Vegetal Para La Elaboración De Salchichas Tipo Frankfurt. 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.