Implementación De Una Nueva Empresa Productora Y Exportadora De Conchas Congeladas A Europa
La concha es uno de los productos más cotizados tanto local como internacionalmente. Existen dos clases: La Concha Prieta, Andara Tuberculosa, es un molusco bivalvo que se encuentra ampliamente distribuida en la costa del pacifico, la podemos encontrar en Perú, al norte desde Laguna Ballena, Baja Ca...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55784 |
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Add Tag | Summary: | La concha es uno de los productos más cotizados tanto local como internacionalmente. Existen dos clases: La Concha Prieta, Andara Tuberculosa, es un molusco bivalvo que se encuentra ampliamente distribuida en la costa del pacifico, la podemos encontrar en Perú, al norte desde Laguna Ballena, Baja California hasta Tumbes, mientras que la concha macho, Anadara Similis, la podemos encontrar desde Nicaragua hasta Perú1 . En el Ecuador estas especies las podemos localizar en áreas de manglar las cuales se encuentran en los siguientes lugares: En Esmeraldas, desde el norte en Palma Real, San Lorenzo, Limones, y siguiendo por el sur de esta provincia las encontramos en Muisne. En la Provincia del Guayas son conocidos los lugares de Puerto el Morro y la Isla Puná, mientras que en la Provincia de El Oro las conchas se encuentran localizadas en el Archipiélago de Jambelí. Las encontramos enterradas dentro del lodo y se alimentan a base de fitoplancton; la A. Tuberculosa se la localiza debajo del fango entre 5 y 30 cm de profundidad, en cuanto a la A. Similis es un poco más complicada su captura debido a que esta entre los 15 y 30 cm de profundidad. Otras características que podemos encontrar es su desarrollo lento, hábito sedentario, su crecimiento es de hasta solo 10mm cada mes, necesita de un lugar no contaminado y generalmente son de sexos separados (dioicos). En las últimas décadas el número de conchas prietas se ha visto reducido debido a la alta demanda además por la disminución de su hábitat y el deterioro de los ecosistemas por el aumento de la captura indiscriminada de la especie. Es por esto que se quiere lanzar un periodo de veda indefinido para que la población de las conchas aumente. Según la Resolución Ministerial No. 014-2006 decretó que la veda para la reproducción de la concha Prieta (A. Tuberculosa) y la concha macho (A. Similis) va desde el 15 de febrero hasta el 31 de marzo. Según datos del Instituto Nacional de Pesca, las recientes informaciones sobre los desembarques de las conchas en junio del 2010 fueron las siguientes: en Puerto Bolívar se registraron más de 290 mil conchas, en Puerto Jelí superaron las 96 mil conchas, Puerto Hualtaco desembarcaron más de 450 mil, mientras que en San Lorenzo hubieron aproximadamente 791 mil conchas, y por ultimo en Muisne registraron 108 mil conchas |
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