Diagnóstico, diseño y propuesta de la logística y administración de procesos para la distribución de fideos Thor

En este proyecto se evalúa, diseña y propone la implementación de la metodología (PML) para el proceso Logístico y de Distribución para su automatización dentro de la línea Food para Fideos Thor de una de las multinacionales de consumo masivo más grandes del país, con lo que se busca minimizar costos logísticos, y establecer las bases para un nuevo proceso de distribución en la cadena de suministros de este producto, lo que garantiza que dicho proceso se encuentre en una mejora continua. Basados en un estudio previo de implantación de metodología PML, hemos decidido seguir la línea de implementación de este, por lo que este documento está dividido en cuatro capítulos, dentro del primero encontramos la información y conceptos teóricos correspondientes a los modelos actuales, los softwares que actualmente ofrecen la implementación, el modelo BPM, la metodología PML, los objetivos de nuestro proyecto, y a su vez la identificación del problema y justificación. En el capítulo 2 la información necesaria para entender cómo funciona la metodología, y como se lograría la implementación está a lo largo del documento. Dentro del capítulo tres tendremos el análisis de la compañía de la que omitiremos su nombre por temas de seguridad organizacional y confidencialidad, del producto Thor pasta alimenticia proveniente de Argentina, y los procesos logísticos internacionales y nacionales usados actualmente por la compañía para la distribución del producto antes mencionado. Descripción y análisis el proceso seleccionado y la congruencia con el proyecto, seguido del proceso de automatización, mediante el software BizAgi, el mismo que da paso a la prueba del modelo diseñado y los beneficios a la empresa. Dentro de este capítulo podemos ver el análisis financiero, donde analizamos y comparamos la opción actual versus la anterior para medir el rendimiento, si el proyecto fuese aplicado por la empresa. Y finalmente en el capítulo cuatro encontraremos las conclusiones y recomendaciones de implementación de esta metodología, y como mejoraría de manera específica los procesos dentro de esta línea de productos y la rentabilidad medida en términos monetarios.

• Main Author: Ubillús Suárez, Jean Pool (author)
• Other Authors: Pilozo Garcés, Yajaira Elizabeth (author), González Jaramillo, Victor Hugo, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2019
• Subjects: Proceso Logístico y de Distribución; Pasta alimenticias; Metodología PML
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53736