Elaboración de una bebida hidratante a base de lactosuero y enriquecida con vitaminas

Elaboración de una bebida hidratante a base de lactosuero y enriquecida con vitaminas

La industria láctea cuenta con un derivado altamente contaminante denominado lactosuero, el cual se obtiene en el proceso de fabricación de queso cuando la fracción líquida de la leche se separa de la cuajada, el mismo que posee además excelentes propiedades alimenticias provenientes de su contenido...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Choez Alcívar, Johanna Guadalupe (author)
Drugi avtorji:	Morales R., Fernanda, Director (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2010
Teme:	ELABORACION BEBIDA HIDRATANTE LACTOSUERO
Online dostop:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24219
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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