Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas
El cantón Naranjal, lugar donde se desarrolló la presente investigación, constituye una tierra fértil, donde la agricultura constituye uno de los rubros mas importantes en la economía, se destacan los cultivos de cacao, banano, caña de azúcar, arroz, café y frutas; sus paisajes poseen una belleza es...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1718 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | _version_ | 1858337453664894976 |
|---|---|
| author | Coello, Alejandra |
| author2 | Guerrero, Fiorella Mora, Carlos Pluas, Paola |
| author2_role | author author author |
| author_facet | Coello, Alejandra Guerrero, Fiorella Mora, Carlos Pluas, Paola |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Coello, Alejandra Guerrero, Fiorella Mora, Carlos Pluas, Paola |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2009-03-03 2009-03-03 2009-03-03 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1718 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral instname:Escuela Superior Politécnica del Litoral instacron:ESPOL |
| dc.subject.none.fl_str_mv | INVENTARIO RECURSO GASTRONOMICO POTENCIAL TURISMO |
| dc.title.none.fl_str_mv | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/article |
| description | El cantón Naranjal, lugar donde se desarrolló la presente investigación, constituye una tierra fértil, donde la agricultura constituye uno de los rubros mas importantes en la economía, se destacan los cultivos de cacao, banano, caña de azúcar, arroz, café y frutas; sus paisajes poseen una belleza escénica con diversidad de flora y fauna; su gastronomía es muy variada y rica, típica de la zona costera donde se encuentra. En este estudio se inventariaron los recursos gastronómicos existentes con potencial turístico, para así contribuir al desarrollo de un producto turístico que en la actualidad no ha sido aprovechado apropiadamente como lo es la gastronomía. Los objetivos de este estudio fueron: identificar los diversos conceptos de gastronomía que faciliten la interpretación de los resultados de la presente investigación, exponer el marco geográfico e histórico del área resaltando sus aspectos físicos, humanos, culturales y económicos, realizar un diagnóstico que permita identificar las oportunidades y amenazas así como también las fortalezas y debilidades de Naranjal como destino turístico y llevar a cabo un trabajo de campo para inventariar los diferentes recursos gastronómicos con potencial turístico de la zona de estudio: planta, productos y platos típicos. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | article |
| id | ESPOL_ebca600e0221e0c333eea6a3f02b15ea |
| instacron_str | ESPOL |
| institution | ESPOL |
| instname_str | Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| language | spa |
| network_acronym_str | ESPOL |
| network_name_str | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| oai_identifier_str | oai:www.dspace.espol.edu.ec:123456789/1718 |
| publishDate | 2009 |
| reponame_str | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral - Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| repository_id_str | 1479 |
| spelling | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, GuayasCoello, AlejandraGuerrero, FiorellaMora, CarlosPluas, PaolaINVENTARIORECURSO GASTRONOMICOPOTENCIALTURISMOEl cantón Naranjal, lugar donde se desarrolló la presente investigación, constituye una tierra fértil, donde la agricultura constituye uno de los rubros mas importantes en la economía, se destacan los cultivos de cacao, banano, caña de azúcar, arroz, café y frutas; sus paisajes poseen una belleza escénica con diversidad de flora y fauna; su gastronomía es muy variada y rica, típica de la zona costera donde se encuentra. En este estudio se inventariaron los recursos gastronómicos existentes con potencial turístico, para así contribuir al desarrollo de un producto turístico que en la actualidad no ha sido aprovechado apropiadamente como lo es la gastronomía. Los objetivos de este estudio fueron: identificar los diversos conceptos de gastronomía que faciliten la interpretación de los resultados de la presente investigación, exponer el marco geográfico e histórico del área resaltando sus aspectos físicos, humanos, culturales y económicos, realizar un diagnóstico que permita identificar las oportunidades y amenazas así como también las fortalezas y debilidades de Naranjal como destino turístico y llevar a cabo un trabajo de campo para inventariar los diferentes recursos gastronómicos con potencial turístico de la zona de estudio: planta, productos y platos típicos.2009-03-032009-03-032009-03-03info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1718spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoralinstname:Escuela Superior Politécnica del Litoralinstacron:ESPOL2011-06-27T22:17:33Zoai:www.dspace.espol.edu.ec:123456789/1718Institucionalhttps://www.dspace.espol.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espol.edu.ec/.https://www.dspace.espol.edu.ec/oaiEcuador...opendoar:14792011-06-27T22:17:33falseInstitucionalhttps://www.dspace.espol.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espol.edu.ec/.https://www.dspace.espol.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:14792011-06-27T22:17:33Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral - Escuela Superior Politécnica del Litoralfalse |
| spellingShingle | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas Coello, Alejandra INVENTARIO RECURSO GASTRONOMICO POTENCIAL TURISMO |
| status_str | publishedVersion |
| title | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas |
| title_full | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas |
| title_fullStr | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas |
| title_full_unstemmed | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas |
| title_short | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas |
| title_sort | Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico del canton naranjal, Guayas |
| topic | INVENTARIO RECURSO GASTRONOMICO POTENCIAL TURISMO |
| url | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1718 |