Diseño regulatorío documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial

Diseño regulatorío documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial

Actualmente, las industrias de la Panificación no cuentan con Sistemas de Calidad implementados; por lo que la presente tesis estableció un Diseño Regulatorio Documental para la Implementación de Sistemas de Inocuidad en una Planta Procesadora de Bizcocho para su Uso Ulterior Industrial. La document...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Cabrera Guillén, Tamara Gabriela (author)
Другие авторы:	Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2011
Предметы:	IMPLEMENTACION DE SISTEMAS PLANTA PROCESADORA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA INDUSTRIAS DE PANIFICACION
Online-ссылка:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/19339
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