Mejía Naranjo, J. P. (2008). Estudio del efecto de los parámetros de proceso en los rendimientos y calidad sensorial del jugo de babaco concentrado en un evaporador de película ascendente.
Cita Chicago (17th ed.)Mejía Naranjo, Jean Paúl. Estudio Del Efecto De Los Parámetros De Proceso En Los Rendimientos Y Calidad Sensorial Del Jugo De Babaco Concentrado En Un Evaporador De Película Ascendente. 2008.
Cita MLA (9th ed.)Mejía Naranjo, Jean Paúl. Estudio Del Efecto De Los Parámetros De Proceso En Los Rendimientos Y Calidad Sensorial Del Jugo De Babaco Concentrado En Un Evaporador De Película Ascendente. 2008.
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