Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas
Dadas las exigencias del mercado actual, se tienen que ir desarrollando nuevas alternativas para satisfacer las necesidades de los consumidores, aprovechando incluso alimentos no tradicionales, pero con potencial de producción. El presente trabajo se enfoca en desarrollar una harina de camote que se...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2013
|
| Truy cập trực tuyến: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24221 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!