Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos
Con el paso de los años la industria pesquera ha tomado un rol de importancia en el ámbito económico del Ecuador al constituirse en un generador de empleo y riqueza, a pesar de ello su impacto dentro del aparato económico se ha visto mermado por el enfoque conservador y cortoplazista, limitado a la...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | article |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2009
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1651 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta | _version_ | 1858337350681100288 |
|---|---|
| author | Serrano Luyo, Manuel Roberto |
| author2 | Vanegas Valverde, Carolina Elizabeth Miranda Lopez, Jorge Luis |
| author2_role | author author |
| author_facet | Serrano Luyo, Manuel Roberto Vanegas Valverde, Carolina Elizabeth Miranda Lopez, Jorge Luis |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Serrano Luyo, Manuel Roberto Vanegas Valverde, Carolina Elizabeth Miranda Lopez, Jorge Luis |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2009-03-02 2009-03-02 2009-03-02 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/postscript |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1651 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral instname:Escuela Superior Politécnica del Litoral instacron:ESPOL |
| dc.subject.none.fl_str_mv | INDUSTRIA PESQUERA PESCADO APANADO ARTESANAL ESPECIES NO TRADICIONALES MARCA CALIDAD POSICIONAMIENTO GOOD FISH |
| dc.title.none.fl_str_mv | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/article |
| description | Con el paso de los años la industria pesquera ha tomado un rol de importancia en el ámbito económico del Ecuador al constituirse en un generador de empleo y riqueza, a pesar de ello su impacto dentro del aparato económico se ha visto mermado por el enfoque conservador y cortoplazista, limitado a la producción de comodities sin mayor valor agregado y de poca proyección hacia los mercados internacionales. Ante dicho escenario el presente proyecto propone la producción de pescado apanado artesanalmente a partir de especies no tradicionales, innovando no sólo en este particular sino también en el tratamiento del producto como una marca que ofrece calidad, salud y que se adapta al estilo de vida de sus consumidores, de allí su elevado potencial a posicionarse en mercados de alta exigencia y consumo como el norteamericano. Esta propuesta que abre nuevos horizontes para la industria y contribuye a darle mayor dinamismo al sector se resume en nuestro producto y marca, Good Fish. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | article |
| id | ESPOL_fc255e6edfd876b6cff12fc301bcd9ea |
| instacron_str | ESPOL |
| institution | ESPOL |
| instname_str | Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| language | spa |
| network_acronym_str | ESPOL |
| network_name_str | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| oai_identifier_str | oai:www.dspace.espol.edu.ec:123456789/1651 |
| publishDate | 2009 |
| reponame_str | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral - Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| repository_id_str | 1479 |
| spelling | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidosSerrano Luyo, Manuel RobertoVanegas Valverde, Carolina ElizabethMiranda Lopez, Jorge LuisINDUSTRIA PESQUERAPESCADO APANADOARTESANALESPECIES NO TRADICIONALESMARCACALIDADPOSICIONAMIENTOGOOD FISHCon el paso de los años la industria pesquera ha tomado un rol de importancia en el ámbito económico del Ecuador al constituirse en un generador de empleo y riqueza, a pesar de ello su impacto dentro del aparato económico se ha visto mermado por el enfoque conservador y cortoplazista, limitado a la producción de comodities sin mayor valor agregado y de poca proyección hacia los mercados internacionales. Ante dicho escenario el presente proyecto propone la producción de pescado apanado artesanalmente a partir de especies no tradicionales, innovando no sólo en este particular sino también en el tratamiento del producto como una marca que ofrece calidad, salud y que se adapta al estilo de vida de sus consumidores, de allí su elevado potencial a posicionarse en mercados de alta exigencia y consumo como el norteamericano. Esta propuesta que abre nuevos horizontes para la industria y contribuye a darle mayor dinamismo al sector se resume en nuestro producto y marca, Good Fish.2009-03-022009-03-022009-03-02info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfapplication/postscripthttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1651spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoralinstname:Escuela Superior Politécnica del Litoralinstacron:ESPOL2018-04-04T17:54:29Zoai:www.dspace.espol.edu.ec:123456789/1651Institucionalhttps://www.dspace.espol.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espol.edu.ec/.https://www.dspace.espol.edu.ec/oaiEcuador...opendoar:14792018-04-04T17:54:29falseInstitucionalhttps://www.dspace.espol.edu.ec/Universidad públicahttps://www.espol.edu.ec/.https://www.dspace.espol.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:14792018-04-04T17:54:29Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral - Escuela Superior Politécnica del Litoralfalse |
| spellingShingle | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos Serrano Luyo, Manuel Roberto INDUSTRIA PESQUERA PESCADO APANADO ARTESANAL ESPECIES NO TRADICIONALES MARCA CALIDAD POSICIONAMIENTO GOOD FISH |
| status_str | publishedVersion |
| title | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos |
| title_full | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos |
| title_fullStr | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos |
| title_full_unstemmed | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos |
| title_short | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos |
| title_sort | Proyecto para la exportación de pescado apanado de especies no tradicionales, en diversas formas de preparación hacia el mercado de los estados unidos |
| topic | INDUSTRIA PESQUERA PESCADO APANADO ARTESANAL ESPECIES NO TRADICIONALES MARCA CALIDAD POSICIONAMIENTO GOOD FISH |
| url | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1651 |