Proyecto de elaboración y comercialización de productos a base de chocolate

Proyecto de elaboración y comercialización de productos a base de chocolate

El chocolate proviene de la palabra "xocolatl", vocablo que significa "agua espumosa" (xoco: espuma – atl: agua), algunas fuentes indican que éste era el nombre de la bebida que le fue ofrecida al conquistador español Hernán Cortéz a su llegada a México en 1519, cuando el emperad...

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Bibliographic Details
Main Author:	Tapia Reyes, Rafael (author)
Other Authors:	Veliz Piguave, Johana (author), Arguello Zambrano, Lorena (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2010
Online Access:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24124
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