Diseño, construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automático

La carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP) tiene la necesidad de adquirir un biorreactor para realizar cultivos de bacterias para aplicaciones industriales y prácticas de laboratorio, por lo que se presenta la propuesta de mejora del prototipo de biorreactor de tanque agitado realizado durante el segundo término 2016-2017 por estudiantes de la carrera de Ingeniería en Mecánica titulado “Diseño de un biorreactor a escala de laboratorio y su sistema de control”. El presente proyecto se desarrolla como Proyecto Multidisciplinario debido a que integra tres carreras: Ingeniería en Mecánica, para el análisis térmico y estructural; Ingeniería en Electrónica y Automatización, para el sistema de control automático e Ingeniería en Alimentos para validación del equipo. Por parte de la carrea de Ingeniería en Electrónica y Automatización se realizó el análisis de los elementos usando un controlador lógico programable accesible y robusto para el manejo y control de las variables usadas como parte de la instrumentación de un biorreactor, usando dos tipos de control para el sistema: el controlador PID, para la variable de temperatura y el control de encendido o apagado (on/off) para la variable de pH, ambos usando el software TIA Portal® versión 13.0. Así también, la visualización e implementación de todos los parámetros antes mencionados y la variable de oxígeno disuelto en un interfaz gráfico. Se presenta el diseño y conexión de los elementos dentro del tablero de control y la disposición para conectar los sensores antes mencionados.

• Huvudupphovsman: ESPOL. FIEC (author)
• Övriga upphovsmän: Arias Valladolid, Juan Andrés (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2017
• Ämnen: SISTEMA DE CONTROL AUTOMATICO; BIORREACTOR; TABLERO DE CONTROL
• Länkar: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44431