Seguridad alimentaria en Ecuador desde un enfoque de acceso a alimentos
La presente investigación brinda información sobre las distintas acciones que desde el sector público se han llevado a cabo en materia de seguridad alimentaria, y analiza la equidad en la distribución de los beneficios de tales acciones. De esta manera, el estudio busca constituirse en un insumo par...
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| Autor principal: | |
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| Format: | book |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2011
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://hdl.handle.net/10469/20595 https://biblio.flacsoandes.edu.ec/libros/126133-opac |
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Afegir etiqueta | Sumari: | La presente investigación brinda información sobre las distintas acciones que desde el sector público se han llevado a cabo en materia de seguridad alimentaria, y analiza la equidad en la distribución de los beneficios de tales acciones. De esta manera, el estudio busca constituirse en un insumo para contribuir a la priorización de acciones públicas en las zonas de mayor riesgo de inseguridad alimentaria. Y, además, guiar en la formulación de políticas adecuadas, y en la definición de los puntos prioritarios para la implementación de medidas dirigidas a erradicar los problemas alimenticios en el Ecuador. En el estudio, se emplea como medida de la incapacidad de los hogares para acceder a alimentos la incidencia de la pobreza extrema por consumo. Este indicador refleja la proporción de hogares que viven con menos del costo de una canasta de alimentos que les permita alcanzar un requerimiento calórico mínimo (2.141 kilocalorías/persona/ diario) para tener una vida activa y sana. |
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