"Horchata" drink in Southern Ecuador: medicinal plants and people’s wellbeing

"Horchata" drink in Southern Ecuador: medicinal plants and people’s wellbeing

Nature Comunications

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Ríos, Montserrat (author)
Rannpháirtithe:	Tinitana, Fani (author), Jarrín Valladares, Pablo Santiago (author), Donoso, Natalia (author), Romero Benavides, Juan Carlos (author)
Formáid:	article
Foilsithe / Cruthaithe:	2017
Ábhair:	Horchata drink Herbal mixture Medicinal plants Traditional markets Fidelity level Factor of informant consensus Cluster analysis
Rochtain ar líne:	http://repositorio.ikiam.edu.ec/jspui/handle/RD_IKIAM/58 https://doi.org/10.1186/s13002-017-0145-z
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Medicinal plants sold at traditional markets in southern Ecuador
de réir: Tinitana Imaicela, F.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

An ethnobotanical survey of medicinal plants used in Loja and Zamora-Chinchipe, Ecuador
de réir: Malagon Aviles, O.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Phytochemical and ethnomedicinal study of Huperzia species used in the traditional medicine of Saraguros in Southern Ecuador; AChE and MAO inhibitory activity
de réir: Bracco, F.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Popularly antihypertensive plants in Jipijapa, Manabí. myth and reality
de réir: Herrera Velazquez, Maria del Rosario
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Use of medicinal plants in indigenous communities settled in a piedmont evergreen forest of Santa Clara canton, Ecuadorian Amazon
de réir: Andrade Yucailla, Sandra Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Andean medicinal plants for skin diseases: traditional uses, phytochemistry, and pharmacological profile
de réir: Ruiz Proaño, Erika Salomé
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Development of bacterial cellulose composite membrane loaded with ecuadorian medicinal plants for potential biomedical applications
de réir: León Moreira, Milena Tayz
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Generación de un sistema de control de calidad en los procesos de producción de horchata deshidratada de la empresa Agroindustria Ricosa Ecuador
de réir: Galván Guerrero, Karla Lizbeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

EXPERIENCIA COMUNITARIA CON EL USO DE LA PLANTA MEDICINAL CONOCIDA COMO “MATICO”, EN EL CANTÓN AMBATO, EN EL PERÍODO MARZO-JULIO DEL 2012
de réir: Portal, Julio
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

EVALUACIÓN FITOQUÍMICA PRELIMINAR DE Xanthium spinosum L. (CASHAMARUCHA) EN ECUADOR
de réir: Castillo, Marco
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Efecto quimiopreventivo de las horchatas expendidas en la ciudad de Loja
de réir: Vivanco Ocampo, Yerardine Mayerlene
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Medicinal plants of Ecuador: a review of plants with anticancer potential and their chemical composition
de réir: Tinitana Imaicela, F.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Paisajes bioculturales de la horchata (bebida medicinal tradicional). Análisis multiescalar en el territorio noroccidental del cantón Loja, Ecuador
de réir: Moncayo Vega, Alexandra del Rosario
Foilsithe / Cruthaithe: (2026)

Quantitative ethnobotany of medicinal plants in the Penipe canton, Chimborazo province, Ecuador
de réir: Bermúdez-del Sol, Abdel
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Pharmaceutical compounds in urban drinking waters of Ecuador
de réir: Negrete, Eliza Jara
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Medicinal plants used as anthelmintics: Ethnomedical, pharmacological, and phytochemical studies
de réir: Bailon Moscoso, N.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Incorporación de antioxidantes obtenidos de extractos de plantas nativas (horchata) en distintos tipos de helado
de réir: Sarmiento Ochoa, Nicole Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

An Unprecedented High Content of the Bioactive Flavone Tricin in Huperzia Medicinal Species Used by the Saraguro in Ecuador
de réir: Ramirez Robles, J.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Estrategia de posicionamiento para la comercialización de la bebida de horchata en la ciudad de Guayaquil
de réir: Zurita Decker, Jenny Leonor
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Estrategia de posicionamiento para la comercialización de la bebida de horchata en la ciudad de Guayaquil
de réir: Zurita Decker, Jenny Leonor
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Ethnobotanical study of medicinal plants in the Abras of Mantequilla wetland and its influence area in the Vinces Canton, Ecuador.
de réir: Jiménez Romero, Edwin Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Actividad citotóxica y mecanismos de muerte celular de distintas horchatas expendidas en los principales mercados de la ciudad de Loja
de réir: Jaramillo Vélez, Andrea Gabriela
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de bubble drinks en la ciudad de Guayaquil.
de réir: Gavilánez Vivanco, María José
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Plan de negocios para la producción y exportación de jugo de horchata a España
de réir: Montenegro Sarango, Rosa Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Ethnoveterinary knowledge of medicinal plants for livestock
de réir: Bravo Loor, Johnny Daniel
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Use of medicinal plants in four localities of southern Manabí, Ecuador
de réir: Jiménez González, Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Propuesta de proyecto, reglamento de seguridad industrial y ocupacional para la empresa “Horchatas la Sureñita” de la ciudad de Loja
de réir: Calle Capa, Fausto Leonel
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Caracterización de intoxicaciones por plantas en Ecuador en el periodo 2015-2019.
de réir: Cadena Figueroa, Diego Patricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Biotransformations by endophytic fungi isolated from Ecuadorian traditional medicinal plants: connecting ethnomedicine with biotechnology
de réir: Scalvenzi Foglia, Laura
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

“Proyecto de Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de bebida embotellada de horchata, endulzada con Stevia en la Ciudad de Loja
de réir: Pucha Pucha, Lenin Ivan
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Production procedure of a fermented milky drink using lactosuero [Procedimiento para la producción de una bebida láctea fermentada utilizando lactosuero]
de réir: Guevara Vera, Guillermo Emilio
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Elaborar un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para "DRINK PACK" Elaboración de vasos desechables.
de réir: Espinoza Santana, Miller Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Desarrollo de un plan de exportación de licor de horchata, hacia el mercado Alemán
de réir: Macas Gusqui, Pilar Lourdes
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Obtención de horchata en polvo
de réir: Rodríguez Espinosa, Katherine Del Cisne
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Actividad anti-genotóxica mediante ensayo cometa de la horchata expendida en los mercados de Loja
de réir: Palacio Arpi, María Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa comunitaria de elaboración de horchata en la Parroquia Jimbilla y su comercialización en la Ciudad de Loja
de réir: SOZORANGA MEDINA, KATY PAULINA
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

PROPUESTA DE MEJORA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE HORCHATA PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA “LA SUREÑITA S.A.”
de réir: Córdova Encalada, Gabriela del Cisne
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Caracterización química de la fracción volátil de especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Loja /
de réir: Aguilar Jumbo, Gabriela del Cisne
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Proyecto de inversión para la producción de horchata liquida en la parroquia Chantaco y su comercialización en la ciudad de Loja.
de réir: Guamán Quezada, Erick Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro
de réir: Solano Neira, Nidia Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)