APORTAR AL CAMBIO DE LA MATRIZ PRODUCTIVA CON UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PAN Y GALLETAS DE SOYA, UBICADA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO SECTOR SUR PARROQUIA LA MAGDALENA AÑO 2017.

Míreanna comhchosúla

• Proceso productivo-simulación para galletas de leche de soya.
  de réir: Solano Maquilón, Alexi Isabel
  Foilsithe / Cruthaithe: (2015)
• "Plan de negocios para la producción y comercialización de galletas de soya en la ciudad de Loja"
  de réir: Jaramillo, Cléver O.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
• Utilización de Okara de Soya como enriquecedor en galletas integrales edulcoradas con panela y azúcar morena
  de réir: Benavides Bolaños, Grace Andrea
  Foilsithe / Cruthaithe: (2011)
• Formulación de mezclas de harinas de arroz, yuca y soya para la elaboración de galletas libre de gluten, sabor a chocolate.
  de réir: Borbor Hidalgo, Shilton Jasmany
  Foilsithe / Cruthaithe: (2017)
• Elaboración de galletas a partir de trigo (Triticum spp) complementadas con amaranto (Amaranthus Hypochondriacus) y soya (Glycine max) utilizando tres concentraciones y dos tipos de leudantes (Levadura y royal)
  de réir: Anchacaisa Velasco, Erika Adriana
  Foilsithe / Cruthaithe: (2013)