IMPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO DEL PROGRAMA DE MANEJO DE DESECHOS SOLIDOS EN LA CARRERA DE ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA DEL ITSCO

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

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Бібліографічні деталі
Автор: OLMEDO, ALEXANDRA (author)
Формат: bachelorThesis
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Опубліковано: 2014
Предмети:
Онлайн доступ:http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/881
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