Slow food: creación de un recetario para fomentar el turismo gastronómico en la ciudad de Otavalo-Ecuador
This research explores the potential of Otavalo, Ecuador’s local gastronomy to drive gastronomic tourism, focusing on the Slow Food movement as a way to preserve the region’s cultural and culinary identity. The main objective was to strengthen gastronomic tourism in Otavalo, Ecuador, through the cre...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Vydáno: |
2024
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/45359 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag