Revalorización de la cocina tradicional del Geoparque Imbabura – caso de estudio parroquia San Pablo del Lago

Revalorización de la cocina tradicional del Geoparque Imbabura – caso de estudio parroquia San Pablo del Lago

La investigación sobre la revalorización de la cocina tradicional en la parroquia San Pablo del Lago, dentro del Geoparque Imbabura, tiene como objetivo analizar y promover la conservación de las prácticas culinarias autóctonas como parte esencial de la identidad cultural local. La metodología emple...

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Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Antamba Antamba, Anderson Ricardo (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Publicerad: 2025
Ämnen:
Cocina tradicional
Gastronomía tradicional
Identidad cultural
Länkar:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/47412
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