Formulación y aceptabilidad de compota para alimentación complementaria para niños entre las edades de 6 a 24 meses; a base de productos autóctonos Ecuatorianos Solanum muricatum (Pepino dulce) y Chenopodium quinoa (Quinua)
El propósito de la presente investigación fue preparar una compota casera para alimentación complementaria a base de alimentos autóctonos ecuatorianos pepino dulce y quinua; posteriormente medir su aceptabilidad a través de un análisis sensorial efectuado a madres de familia indígenas con niños meno...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Được phát hành: |
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/25035 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ