Catálogo de la cocina tradicional del Monasterio Santa Clara de la Gruta de la Paz-Ecuador

Catálogo de la cocina tradicional del Monasterio Santa Clara de la Gruta de la Paz-Ecuador

The present investigation immerses itself in the fascinating world of monastic gastronomy, focusing on the Monastery of Santa Clara de la Gruta de la Paz - Ecuador. The objective of this research is to create a digital catalog using the gastronomic preparations made in the Monastery of Santa Clara d...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Paspuel Pozo, Valeria Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Udgivet:	2024
Fag:	cocina tradicional, cocina conventual, gastronomía monástica, Gruta de la Paz; Ecuador
Online adgang:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44861
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