Patrimonio alimentario ecuatoriano: revalorización del taxo a través de una gama de cócteles
This document aims to revalue the taxo as part of Ecuador's food heritage by creating a range of cocktails that diversifies its use, with positive implications for its marketing and cultivation, benefiting local producers. The study adopts a mixed approach and experimental research. Qualitative...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Vydáno: |
2024
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44534 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag