“Políticas públicas nutricionales de información al consumidor: sistema de etiquetas adoptado por el Ecuador en el 2013”

El sector alimentario1 constituye a nivel mundial una actividad determinante para un Estado en cuanto es la encargada de la producción de alimentos de carácter crucial para la reproducción humana; sin embargo, por distintas problemáticas políticas, culturales, naturales, entre otras, el acceso que l...

• Autor Principal: Bucheli Martínez, Michelle Lorena (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado: 2017
• Subjects: Políticas públicas nutricionales; consumidor; etiquetas; semáforo alimentario; vigilancia sanitaria
• Acceso en liña: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/22412