Propuesta culinaria mediante la aplicación del tzawar mishki en la repostería ecuatoriana
The tzawar mishki is a drink that represents an important cultural and gastronomic legacy for the peoples of the Ecuadorian highlands\; due to its sweet taste, it is considered the first natural sweetener used in the kitchen even since pre-Hispanic times, the knowledge that exists about this superfo...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Vydáno: |
2023
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44836 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag