studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador
1. Revisión de la literatura.--2. Desarrollo de la propuesta.-- 3. Resultados.-- 4. Conclusiones y Recomendaciones.
Sparad:
Huvudupphovsman: | |
---|---|
Materialtyp: | masterThesis |
Språk: | spa |
Publicerad: |
2023
|
Ämnen: | |
Länkar: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/8453 |
Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
_version_ | 1838719099143716864 |
---|---|
author | Salinas Freire, Henry Alberto |
author_facet | Salinas Freire, Henry Alberto |
author_role | author |
collection | Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador |
dc.contributor.none.fl_str_mv | Pérez Cadena, Jaime Oswaldo |
dc.creator.none.fl_str_mv | Salinas Freire, Henry Alberto |
dc.date.none.fl_str_mv | 2023-11-22T01:59:57Z 2023-11-22T01:59:57Z |
dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
dc.identifier.none.fl_str_mv | Salinas Freire, Henry Alberto. (2014). Estudio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador. Tesis (Magister de Empresas mención Planeación) - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Deparatamento de Investigación y Posgrados 148 p. ; 30 cm. https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/8453 |
dc.language.none.fl_str_mv | spa |
dc.publisher.none.fl_str_mv | Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato |
dc.relation.none.fl_str_mv | 85156 |
dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador instname:Pontificia Universidad Católica del Ecuador instacron:PUCE |
dc.subject.none.fl_str_mv | MERMELADAS FRUTAS EXÓTICAS SIERRA CENTRO TESIS 658 S1655e |
dc.title.none.fl_str_mv | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador |
dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis |
description | 1. Revisión de la literatura.--2. Desarrollo de la propuesta.-- 3. Resultados.-- 4. Conclusiones y Recomendaciones. |
eu_rights_str_mv | openAccess |
format | masterThesis |
id | PUCE_34c35d0fb12da16c70e7a830da70df4d |
identifier_str_mv | Salinas Freire, Henry Alberto. (2014). Estudio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador. Tesis (Magister de Empresas mención Planeación) - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Deparatamento de Investigación y Posgrados 148 p. ; 30 cm. |
instacron_str | PUCE |
institution | PUCE |
instname_str | Pontificia Universidad Católica del Ecuador |
language | spa |
network_acronym_str | PUCE |
network_name_str | Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador |
oai_identifier_str | oai:repositorio.puce.edu.ec:123456789/8453 |
publishDate | 2023 |
publisher.none.fl_str_mv | Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato |
reponame_str | Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador |
repository.mail.fl_str_mv | . |
repository.name.fl_str_mv | Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador - Pontificia Universidad Católica del Ecuador |
repository_id_str | 2180 |
spelling | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del EcuadorSalinas Freire, Henry AlbertoMERMELADASFRUTAS EXÓTICASSIERRA CENTROTESIS 658 S1655e1. Revisión de la literatura.--2. Desarrollo de la propuesta.-- 3. Resultados.-- 4. Conclusiones y Recomendaciones.Producción y productividad frente a la globalizaciónEl Ecuador está en la región con mayor desigualdad del planeta y ha sido uno de los países más pobres de la región, pese a tener una gran abundancia de recursos naturales. No se ha puesto en marcha un modelo sostenido de desarrollo que beneficie a su población. Su abundancia de recursos naturales ha tenido en la agricultura una actividad significativa que involucra a una gran mayoría de la población sobre todo rural, sin embargo, persiste el modelo de producción orientado a cultivar y vender sin realizar procesos industriales que den valor añadido a estos productos y por consiguiente incrementen el valor en la cadena de producción. Este trabajo realiza un estudio que considera las condiciones socio-económicas de la población ecuatoriana en los últimos años, el cambio en el comportamiento de los consumidores en consecuencia, y propone una actividad económica: la producción de mermeladas de frutas exóticas y su comercialización en las provincias de Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo. Mediante información estadística recopilada y la realización de más de cuatrocientas encuestas, se han determinado patrones de su comportamiento y composición; se ha proyectado la población en la zona de estudio, así como el consumo per cápita de mermeladas. Se ha determinado el tamaño del proyecto y la viabilidad financiera de la producción y comercialización de mermeladas de sabores exóticos. Los resultados se exponen al final junto con las recomendaciones desprendidas del trabajo.Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Dirección de Investigación y PosgradosMagister de Empresas mención PlaneaciónPontificia Universidad Católica del Ecuador Sede AmbatoPérez Cadena, Jaime Oswaldo2023-11-22T01:59:57Z2023-11-22T01:59:57Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfSalinas Freire, Henry Alberto. (2014). Estudio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador. Tesis (Magister de Empresas mención Planeación) - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Deparatamento de Investigación y Posgrados148 p. ; 30 cm.https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/8453spa85156info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuadorinstname:Pontificia Universidad Católica del Ecuadorinstacron:PUCE2023-11-21T20:59:57Zoai:repositorio.puce.edu.ec:123456789/8453Institucionalhttp://repositorio.puce.edu.ec/Institución privadahttps://www.puce.edu.ec/http://repositorio.puce.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:21802023-11-21T20:59:57Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador - Pontificia Universidad Católica del Ecuadorfalse |
spellingShingle | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador Salinas Freire, Henry Alberto MERMELADAS FRUTAS EXÓTICAS SIERRA CENTRO TESIS 658 S1655e |
status_str | publishedVersion |
title | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador |
title_full | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador |
title_fullStr | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador |
title_full_unstemmed | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador |
title_short | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador |
title_sort | studio de producción, comercialización y comportamiento del consumidor de mermeladas de frutas exóticas en la zona Sierra centro del Ecuador |
topic | MERMELADAS FRUTAS EXÓTICAS SIERRA CENTRO TESIS 658 S1655e |
url | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/8453 |