Insigths de chocolate orgánico en el mercado ecuatoriano: caso comparativo Pacari y republica del cacao
La presente investigación tiene como objetivo principal el estudio de Insights del Chocolate Orgánico en el Distrito Metropolitano de Quito. En el primer capítulo, titulado “Análisis del Chocolate”, se conoce y se analiza la historia de cacao sus inicios la comercialización tanto en Latinoamérica y...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | Luna Ortiz, Cristina Raquel (author) |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Izdano: |
2015
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/16143 |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Slični predmeti
-
Producción chocolatera en Ecuador: Propuesta para incrementar el potencial productor y exportador
od: Granda González, Luis
Izdano: (2012) -
Propuesta de un plan de negocios para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de barras de chocolate con cacao fino
od: Posso Paz y Miño, María José
Izdano: (2015) -
Elaboración de chocolate gourmet utilizando cacao fino de aroma (Theobroma cacao L.) clasificado según la INEN 176 proveniente del cantón El Pangui
od: Valverde Zurita, Ronald Germán
Izdano: (2023) -
Empleo de emulsificantes en la elaboración de chocolate en base a cacao ecuatoriano de la Región Norte de la Amazonía
od: Peñaloza Vera, Angely Nikol
Izdano: (2024) -
Del cacao al chocolate: Historia, técnica y tecnología del chocolate
od: Aguinaga del Hierro, Carlos
Izdano: (2025)