Rescate de la gastronomía afro bolivarense, a través de un catálogo - caso de estudio comunidades Piquiucho y Caldera
El cantón Bolívar que colinda con la provincia de Imbabura posee varios pisos climáticos que van desde los páramos más fríos hasta las zonas cálido seco como es el Valle del Chota en cual posee varias comunidades y caseríos de los que nos enfocaremos en dos de ellos que son Piquiucho y Caldera en do...
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|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/46532 |
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