Desarrollo de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control (HACCP) para garantizar la inocuidad alimentaria en una Industria Molinera de trigo

Desarrollo de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control (HACCP) para garantizar la inocuidad alimentaria en una Industria Molinera de trigo

1. Introducción.-- 2. Planteamiento de la propuesta de trabajo.-- 3. Marco teórico.-- 4. Metodología.-- 5. Resultados.-- 6. Conclusiones y Recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Jaramillo Recalde, Manuel Alejandro (author)
Format: masterThesis
Udgivet: 2015
Fag:
Análisis
control
molineria
Online adgang:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/8495
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Beskrivelse
Summary:1. Introducción.-- 2. Planteamiento de la propuesta de trabajo.-- 3. Marco teórico.-- 4. Metodología.-- 5. Resultados.-- 6. Conclusiones y Recomendaciones.

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