Análisis de los efectos del estrato socioeconómico en la demanda de alimentos en la ciudad de Quito, en el periodo 2011 – 2012
El Ecuador es un país que presenta grandes brechas de desigualdad económica y social en su población, es preciso enfatizar y profundizar en las formas a través de las cuales se expresa dicha desigualdad. Una de estas es la cantidad y características de la alimentación a la que diferentes sectores de...
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