Línea de cocteles a base de morete

Línea de cocteles a base de morete

La presente Tesina investiga el desarrollo de una línea de cocteles a base de morete, destacando de esta fruta autóctona sus propiedades organolépticas y beneficios nutricionales. Este estudio responde a la necesidad de explorar alternativas que resalten la cultura amazónica ecuatoriana y promuevan...

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Bibliographic Details
Main Author:	Rogel Chiriboga, Christian Kevin (author)
Format:	bachelorThesis
Published:	2025
Subjects:	Cocteles Bebidas alcohólicas
Online Access:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/45685
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