Desarrollo de cuatro preparaciones gastronómicas a base de chayote
The present study addresses the potential of chayote (Sechium edule) in gastronomy, a underutilized product despite its notable nutritional benefits and versatility. Through this research, the aim is to diversify its use by creating four innovative preparations that promote its consumption. The iden...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| יצא לאור: |
2025
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/45445 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג 
