Determinación de sodio, potasio, hierro, calcio y zinc en arveja, lenteja y harina de haba, por espectrofotometría de absorción atómica de llama
El presente trabajo tuvo por objetivo la determinación cuantitativa de sodio, potasio, hierro, calcio y zinc en arveja, lenteja y harina de haba, utilizando Espectrofotometría de Absorción Atómica. Los datos de este estudio se compararon con la Tabla de Componentes de los Alimentos Ecuatorianos real...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado em: |
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20900 |
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