Diseño de la implementación del sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015 en el emprendimiento “helado artesanal gourmet de paila”

El helado es un producto que se consume a nivel mundial, según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, Nueva Zelanda es el país en donde más se consume helado con 26,3 litros al año por habitante, seguido por Estados Unidos con 24,5 litros al año por habitante (IDFA, 2015); en Latinoaméric...

• Hovedforfatter: Calderón Orozco, Hugo Andrés (author)
• Format: masterThesis
• Udgivet: 2019
• Fag: Diseño; Implementación; Sistema de gestión de la calidad ISO 9001:2015; Emprendimiento; Helado artesanal gourmet de paila; Política de calidad; Liderazgo; Necesidades; Expectativas; Apoyo; Recursos; Competencias; Auditoría; Plan de mejora; Evaluación; Plan de acción
• Online adgang: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/19277