Determinación, cuantificación y comparación de la concentración de vitamina C en naranja (citrus aurantium), limón (citrus aurantifolia) y mandarina (citrus reticulata) por HPLC
Las vitaminas son sustancias orgánicas que mantienen el funcionamiento metabólico, no son sintetizadas en el organismo y por tanto se deben obtener de fuentes externas. Las vitaminas son sensibles a diferentes agentes físicos y químicos, la más sensible es la vitamina C que se degrada fácilmente por...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Опубліковано: |
2011
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20929 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег Будьте першим, хто залишить коментар!